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Este es el vino tinto más saludable que puedes beber

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El hecho de que sea saludable o no beber vino depende en gran medida de la cantidad que esté bebiendo y, como resultado, del tipo de vino que elija. La mayoría de la gente sabe que el vino tinto es la opción más saludable en comparación con el blanco o el espumoso. Su especialmente más saludable que una pinta de cerveza rica en carbohidratos.

Pero no todos los tintos fueron creados iguales, como explicará cualquier sommelier. Los diferentes cultivares de uvas contienen diferentes nutrientes y varios vinos también se preparan de diversas maneras, lo que significa que algunos tienen más azúcar que otros. Y aunque la mayoría de las veces nos sentimos aliviados, el alcohol no viene con una etiqueta nutricional (a veces simplemente no queremos saberlo), esto nos dejó curiosos.

Así que consultamos a algunos sommeliers para averiguar qué vinos tintos son De Verdad la más saludable. La salubridad del vino tinto se debe en gran parte a sus antioxidantes. El resveratrol se ha relacionado con menores riesgos de cáncer, accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas, entre otros beneficios.

"Pinot noir tiene la concentración más alta del resveratrol antioxidante altamente promocionado", dijo a The Daily Meal Benjamin Appleby, principal sommelier de Abe & Louie's en Boston. "Es bastante fácil argumentar que el pinot noir es la opción más saludable entre los vinos tintos".

Pero el resveratrol no fue la única ventaja de elegir pinot noir sobre otra raza de rojo.

“Aunque prácticamente todos los vinos tintos casi no tienen azúcar residual, el pinot noir típicamente tiene un nivel de azúcar inicial más bajo antes de la fermentación, lo que resulta en un vino con menos alcohol y menos calorías que, digamos, el cabernet promedio”, explicó Appleby. "Por último, con su piel fina, el pinot noir tiene menos taninos que, si bien pueden tener algunos beneficios para la salud propios, pueden causar problemas a las personas susceptibles a la acidez estomacal".

Si bien el pinot noir probablemente no lo curará de todos sus problemas de salud, si va a servir un vaso de algo, tendrá las menores consecuencias, siempre que beba con moderación, por supuesto. Combine uno o dos vasos moderados con una comida casera saludable y su vicio entre semana se convirtió en su hábito más saludable.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si te gusta el vino, probablemente hayas levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para ti. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se quitan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, América del Sur, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración de vino blanco, las pieles se suelen quitar justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte abundantes antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, el ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con el vino tinto y el vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no hay & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; elección, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino orgánico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables para algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de no ir por la borda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no & apost & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego pulir una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco tragos a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si te gusta el vino, probablemente hayas levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para ti. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se quitan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, América del Sur, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración del vino blanco, la piel se quita normalmente justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte abundantes antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con vino tinto y vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no hay & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; elección, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como un postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino orgánico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables para algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de que no se exceda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no & apost & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego pulir una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco bebidas a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si te gusta el vino, probablemente hayas levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para ti. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se eliminan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, América del Sur, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración del vino blanco, la piel se quita normalmente justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte una gran cantidad de antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, el ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con el vino tinto y el vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no hay & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; elección, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino orgánico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables en algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de no ir por la borda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no & apost & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego limpiar una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco bebidas a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si le gusta el vino, probablemente haya levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para usted. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se quitan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, Sudamérica, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración del vino blanco, la piel se quita normalmente justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte una gran cantidad de antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con vino tinto y vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no existe un & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; elección, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino orgánico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables para algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de que no se exceda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no & apost & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego pulir una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco tragos a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si te gusta el vino, probablemente hayas levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para ti. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se quitan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, Sudamérica, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración de vino blanco, las pieles se suelen quitar justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte una gran cantidad de antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con vino tinto y vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no existe un & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; elección, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino orgánico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables para algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de no ir por la borda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no & apost & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego pulir una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco bebidas a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si le gusta el vino, probablemente haya levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para usted. Algunas investigaciones han demostrado que los bebedores de vino moderados son más delgados, hacen más ejercicio (!) Y consumen más antioxidantes, incluidos los que no se encuentran en el vino. Pero quizás se esté preguntando, ¿algunos vinos son más saludables que otros? La respuesta corta es sí. Siga leyendo para conocer mi clasificación de vinos basada en la protección de la salud que pueden ofrecer & # x2014 y por qué la moderación es clave, independientemente de lo que sirva en su copa.

1. Tintos secos

Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las demás variedades. Eso es un problema porque las pieles de las uvas no se quitan durante la fermentación. Los antioxidantes que proporcionan las pieles oscuras, como las procianidinas, se han relacionado con beneficios para la salud, incluida la protección contra enfermedades cardíacas y posiblemente la longevidad.

Para que conste, los investigadores señalan que los vinos del suroeste de Francia y Cerdeña tienden a tener niveles más altos de procianidinas. En promedio, los vinos de estas dos áreas tenían cinco veces más procianidinas que los vinos de España, América del Sur, Estados Unidos y Australia.

2. Vinos de naranja

Después del tinto seco, su mejor opción es el vino naranja, que se ha descrito como "vino blanco elaborado como el tinto". En la elaboración de vino blanco, las pieles se suelen quitar justo después de prensar las uvas. En los vinos de naranja & # x2014, que se elaboran con uvas verdes & # x2014, las pieles permanecen en contacto con el jugo (de una semana a un año), lo que da como resultado un vino con un tono anaranjado. Esta es la razón por la que el vino de naranja a veces se denomina & # x201C vino de contacto con la piel & quot. Además del color, la piel imparte abundantes antioxidantes beneficiosos para usted.

3. Ros& eacute

Generalmente, ros & # xE9 se elabora con uvas de vino tinto, pero el tiempo de & # x201Cskin contact & # x201D es más corto que con vino tinto y vino naranja. Para el vino tinto, puede ser de uno a dos meses, mientras que para ros & # xE9, suele ser de 2 a 20 horas. Menos tiempo de contacto significa menos antioxidantes.

4. Blancos secos

En la producción de vino blanco, por lo general, no existe un & # x201C contacto con la piel & # x201D, lo que significa que los fitonutrientes de la piel no llegan al vino. Si bien no creo que el blanco seco sea una & quot; mala & quot; opción, es posible que simplemente le falten algunas de las propiedades potencialmente protectoras de sus contrapartes más coloridas.

5. Blancos dulces

Los vinos blancos dulces son dulces porque, por supuesto, contienen más azúcar. Por ejemplo, un vertido de cinco onzas de Moscato contiene 21 gramos de carbohidratos, con 13 como azúcar. Compare eso con la misma porción de chardonnay, que tiene 3 gramos de carbohidratos con 1 como azúcar. Piense en estas variedades como postre y hágalas delicias ocasionales.

¿Estás listo para deshacerte del azúcar agregada? ¡Regístrese para nuestro desafío de desintoxicación de azúcar de 14 días!

Algunas notas finales.

Recomiendo comprar vino ecológico, tanto porque es mejor para el medio ambiente como para evitar residuos de pesticidas. En un informe francés, el 100% de los 92 vinos analizados contenían residuos de pesticidas. Si bien no conocemos completamente los efectos, algunas investigaciones vinculan la exposición a residuos de pesticidas con la infertilidad.

Además, los vinos orgánicos no contienen sulfitos añadidos, conservantes que pueden desencadenar efectos secundarios desagradables para algunas personas, desde congestión nasal y estornudos hasta síntomas similares al asma y dolores de cabeza. Sea cual sea el tipo, elija orgánico siempre que pueda.

Y asegúrese de no ir por la borda. Las pautas actuales de nutrición y salud recomiendan un máximo de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres. Para el vino, una bebida se define como cinco onzas, que es un poco menos que el tamaño de un recipiente de yogur. Y no, su asignación de bebidas no se & # x201 & # x201Crolla & # x201D & # x2014, lo que significa que puede & apostar abstenerse durante tres días, y luego limpiar una botella entera en una noche.

Una ingesta de alcohol por encima del moderado aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y está relacionada con un mayor riesgo de cirrosis hepática, presión arterial alta, cánceres del tracto gastrointestinal superior y accidente cerebrovascular.

También es importante tener en cuenta que incluso con moderación, el vino y otros tipos de alcohol se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama. Además, un nuevo estudio concluyó que más de cinco bebidas a la semana pueden acortar la vida útil.

Lo que todo esto significa es que cuánto lo que bebe es mucho más importante que lo que bebe. Y si tiene antecedentes familiares de cáncer de mama, no beber nada puede ofrecer la mejor protección. En cuanto a esos antioxidantes protectores en el vino tinto, puede engullirlos en forma de uvas negras enteras o agregar un chorrito de jugo de uva Concord a su H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, es Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times autor de best-sellers y consultor de los New York Yankees y Brooklyn Nets.


Los 5 tipos de vino más saludables, clasificados

Así es como un nutricionista califica los vinos, desde tintos secos hasta blancos dulces.

Si le gusta el vino, probablemente haya levantado una copa (o dos) ante los informes de que beberlo es bueno para usted. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? La respuesta corta es sí. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that cuánto you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? La respuesta corta es sí. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that cuánto you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? La respuesta corta es sí. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that cuánto you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? La respuesta corta es sí. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that cuánto you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Salud& # x2019s editor colaborador de nutrición, New York Times best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.