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Plato de calabaza

Plato de calabaza


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es uno de mis favoritos ....

  • 1 kg. De dovlecei
  • 1 cebolla
  • 6-7 dientes de ajo
  • 3-4 pimientos verdes
  • 6 tomates
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato de calabaza:

Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agregue los pimientos y después de unos 5-6 minutos agregue el calabacín cortado en cubitos.

Deje hervir durante unos 15 minutos y luego agregue los tomates.

Deje hervir a fuego lento durante otros 15-20 minutos a fuego lento.



Zacusca de calabaza

Y mis hijos siempre comían una rebanada de pan con mantequilla y mermelada por la mañana. Puré de verduras, una taza de compota, leche, menos disponible comercialmente.

Salí de casa a las 5 de la mañana, así que no pude prepararles un desayuno caliente. Dejamos los tarros de mermelada y compota sobre la mesa, abiertos, lo justo para que coman. Luego fueron a la escuela. & # 128578

Cuando venían de la escuela, tenían en el frigorífico los platos con comida fría o la sartén en la que ponía la sopa o tipo 2, lo justo para que comieran. & # 128578

Así crié a mis hijos, con comida sencilla y casera. Como crecimos. Te recomiendo que pruebes la receta de berenjena zacusca, otra receta sencilla y deliciosa, hecha tal como la aprendí de mi familia, todo sin conservantes ni otros químicos innecesarios.


Zacusca de calabaza

Y mis hijos siempre comían una rebanada de pan con mantequilla y mermelada por la mañana. Puré de verduras, una taza de compota, leche, menos disponible comercialmente.

Salí de casa a las 5 de la mañana, así que no pude prepararles un desayuno caliente. Dejamos los tarros de mermelada y compota sobre la mesa, abiertos, lo justo para que coman. Luego fueron a la escuela. & # 128578

Cuando venían de la escuela, tenían en el frigorífico los platos con comida fría o la sartén en la que ponía la sopa o tipo 2, lo justo para que comieran. & # 128578

Así crié a mis hijos, con comida sencilla y casera. Como crecimos. Te recomiendo que pruebes la receta de berenjena zacusca, otra receta sencilla y deliciosa, hecha tal como la aprendí de mi familia, todo sin conservantes ni otros químicos innecesarios.


Comida de calabaza

Hice un poco de tiempo y publiqué una receta fácil y sabrosa para comida de calabaza. Lo escribo rápido, rápido, porque Adrian se despierta de inmediato :).

Ingredientes para la receta de calabaza

  • 2-3 calabacines adecuados
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates bien maduros
  • 3-4 dientes de ajo
  • 200ml de caldo
  • marar, perejil verde
  • aceite, sal, pimienta


500 g de patatas,
2-3 calabacines,
3 cebollas,
8 tomates,
2 pimientos
4 dientes de ajo
100 ml de agua
6 cucharadas de aceite de oliva
1 conexión marar,
sal, pimienta, mejorana

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en 4 trozos, pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Los tomates se mantienen un poco en agua hirviendo para quitarles la piel fácilmente y luego se cortan en los trozos adecuados. Los pimientos se cortan en rodajas, por supuesto, después de limpiar las semillas, se pica finamente la cebolla y se fríe en 2 cucharadas de aceite hasta que se vuelva vidriosa. y


  • 3 calabacines (700 g)
  • 2 cebollas medianas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 400 g de pulpa de tomate
  • 4-5 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta para probar
  • una hoja de laurel
  • eneldo

Lavamos y limpiamos las verduras, picamos la cebolla más grande, cortamos el ajo y el calabacín en cubos o rodajas, de nuestra elección.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola y calentar la cebolla y el ajo hasta que estén blandos a fuego medio-bajo, agregar un poco de sal, le quitará el agua a la cebolla y no se quemará.

Agregue las rodajas de calabacín y cocine hasta que comiencen a ablandarse un poco, no mezcle en exceso para no aplastar el calabacín.

Agrega la pulpa de tomate, sal y pimienta al gusto y una taza de agua.

*Si usa tomates frescos, pélelos y muélelos en una licuadora.

Tape el bol y cocine hasta que las calabazas se ablanden, no hierva demasiado, las calabazas deben estar blandas pero aún crujientes.

Cuando esté listo, agregue el eneldo picado.

Comer guiso simple o con un trozo de pechuga de pollo picante a la plancha, es absolutamente delicioso, ¡buen apetito!

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Recetas ilustradas sencillas y accesibles

Comencemos con una pequeña aclaración. Como cualquier cosa menos calabaza (y prefiero pescado deshuesado). Lo sé, son nutritivas, tienen un sabor especial, pero no. Es una larga historia que intentaré acortar. Cuando era pequeño (es decir, alrededor de los 15 años) volvía a casa por la noche, después de un juego de pelota en el parque (sí, en ese momento todavía estábamos jugando, no nos sentábamos frente a la computadora todos día como lo hacemos hoy). Ni siquiera llegué a desnudarme bien porque mi mamá me llevó a la mesa, porque no puedo sentarme y comer otras cosas similares. No tenía hambre en absoluto, pero mis oraciones y gemidos no surtieron efecto. Una vez puesto sobre la mesa. la comida también viene. plato de calabaza. Pon tu mano y come, no tenía otra solución. Cómo me comí todo lo que me pusieron en el plato. Después de un rato me fui a la cama porque no me sentía muy bien. De la noche a la mañana tuve una hermosa indigestión. Escalofríos, fiebre, oleadas de sudoración (sudoración fría o caliente). Y lo que es más. Estaba en un estado lamentable. Llamaron a mi rescate porque no sabían qué me pasaba. No sé qué hicieron los rescatistas. En unos días me recuperé. Solo físicamente. en el momento en que pensaba en calabazas, me dolía. No he comido calabaza desde ese día. Si solo hubiera un cubo de calabacín en la sopa, por ejemplo, lo sentiría antes de probarlo y lo rechazaría, más o menos cortésmente. Después de más de 15 años de "abstinencia", ahora es un poco mejor, en el sentido de que puedo tolerarlos en la nevera o en mi campo visual o puedo poner mis manos sobre ellos. Con el olor todavía me queda un tenedor.

No más recuerdos de la infancia. Un día fuimos al mercado a comprar "materia prima" para la ensalada de queso feta, kiwi y frambuesa, que mientras tanto se convirtió en ensalada de queso feta, kiwi y arándanos. Cuando estás en el mercado, con Monika, es bastante difícil limitarte solo a la lista que hiciste en casa. ¿Qué resulta de esto? Como sé que a Monikai le gustan mucho las calabazas, y en algunos puestos estaban expuestos algunos ejemplares jóvenes y frescos y no podía apartar la vista de ellos, le digo: "Solo tienes que comprarlos, pero tú los haces". La respuesta fue muy rápida: "¡Por supuesto! ¡No puedo esperar!"

Llegué a casa e inmediatamente fui expulsado de la cocina del tornado por el ansia de calabaza y el entusiasmo de Monikai por probar el futuro "Pumpkin Food".

De las historias descubrí la receta que estoy escribiendo aquí. Muy simple y fácil de hacer por alguien que se lleva bien con las calabazas y no tiene nada que "encajar" con ellas, como yo.

Ingredientes:
6 calabazas pequeñas
2 tomates adecuados
2 cebollas a juego
5 dientes de ajo
algunas hebras de eneldo finamente picadas.
unas cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta para probar

Picar finamente la cebolla y ponerla en aceite caliente, luego agregar los tomates picados, el calabacín en rodajas, el ajo en rodajas finas, la sal y la pimienta. Cuando las calabazas hayan dejado su jugo y se hayan ablandado, apaga el fuego y agrega el eneldo. Deje unos 15 minutos para que la comida adquiera el sabor del eneldo y listo. Simplemente bueno para comer.


Cómo preparar calabacín zacusca

Para empezar, elija calabazas jóvenes, es decir, pequeñas y de piel fina. Los lava y pela, luego los corta en cubos pequeños. Las dejas en un plato y les echas sal, luego esperas 10 minutos a que salga el agua.

Luego hornea los pimientos en el horno a temperatura alta, espolvorea con sal y ponlos en un bol con tapa para que suden y puedas pelarlos fácilmente. A continuación, pelar, quitar los tallos y las semillas y picar finamente. Déjalos en un colador para sacarles todo el jugo. A continuación, puede utilizar las verduras que desee.

Pica la cebolla, el ajo y las verduras restantes. Pasar todo por un rallador y poner en una olla con un poco de aceite y sal.

Calentar todo durante 15 minutos a fuego lento, luego poner 100 ml de agua. Cocine hasta que todas las verduras estén blandas y el jugo se haya evaporado.

Deja enfriar la mezcla y luego ponla en frascos esterilizados que dejas con la tapa hacia abajo y luego guárdalos en un lugar fresco y oscuro. Puedes consumir esta zacusca después de un día, pero cuanto más tiempo permanezca, mejor.

Puedes probar la misma receta agregando tomates, varios hongos, calabacín o tus vegetales favoritos. El secreto de esta receta son los pimientos kapia horneados. Le dan un sabor dulce a todo el plato. Las calabazas también deben ser jóvenes y posiblemente orgánicas.


Recetas ilustradas sencillas y accesibles

Comencemos con una pequeña aclaración. Como cualquier cosa menos calabaza (y prefiero pescado deshuesado). Lo sé, son nutritivas, tienen un sabor especial, pero no. Es una larga historia que intentaré acortar. Cuando era pequeño (es decir, alrededor de los 15 años) volvía a casa por la noche, después de un juego de pelota en el parque (sí, en ese momento todavía estábamos jugando, no nos sentábamos frente a la computadora todos día como lo hacemos hoy). Ni siquiera llegué a desnudarme bien porque mi mamá me llevó a la mesa, porque no puedo sentarme y comer otras cosas similares. No tenía hambre en absoluto, pero mis oraciones y gemidos no surtieron efecto. Una vez puesto sobre la mesa. la comida también viene. plato de calabaza. Pon tu mano y come, no tenía otra solución. Cómo me comí todo lo que me pusieron en el plato. Después de un rato me fui a la cama porque no me sentía muy bien. De la noche a la mañana tuve una hermosa indigestión. Escalofríos, fiebre, oleadas de sudoración (sudoración fría o caliente). Y lo que es más. Estaba en un estado lamentable. Llamaron a mi rescate porque no sabían qué me pasaba. No sé qué hicieron los rescatistas. En unos días me recuperé. Solo físicamente. en el momento en que pensaba en calabazas, me dolía. No he comido calabaza desde ese día. Si solo hubiera un cubo de calabacín en la sopa, por ejemplo, lo sentiría antes de probarlo y lo rechazaría, más o menos cortésmente. Después de más de 15 años de "abstinencia", ahora es un poco mejor, en el sentido de que puedo tolerarlos en la nevera o en mi campo visual o puedo poner mis manos sobre ellos. Con el olor todavía me queda un tenedor.

No más recuerdos de la infancia. Un día fuimos al mercado a comprar "materia prima" para la ensalada de queso feta, kiwi y frambuesa, que mientras tanto se convirtió en ensalada de queso feta, kiwi y arándanos. Cuando estás en el mercado, con Monika, es bastante difícil limitarte solo a la lista que hiciste en casa. ¿Qué resulta de esto? Como sé que a Monikai le gustan mucho las calabazas, y en algunos puestos estaban expuestos algunos ejemplares jóvenes y frescos y no podía apartar la vista de ellos, le digo: "Solo tienes que comprarlos, pero tú los haces". La respuesta fue muy rápida: "¡Por supuesto! ¡No puedo esperar!"

Llegué a casa e inmediatamente fui expulsado de la cocina del tornado por el ansia de calabaza y el entusiasmo de Monikai por probar el futuro "Pumpkin Food".

De las historias descubrí la receta que estoy escribiendo aquí. Muy simple y fácil de hacer por alguien que se lleve bien con las calabazas y no tenga nada que "encajar" con ellas, como yo.

Ingredientes:
6 calabazas pequeñas
2 tomates adecuados
2 cebollas a juego
5 dientes de ajo
algunas hebras de eneldo finamente picadas.
unas cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta para probar

Picar finamente la cebolla y ponerla en aceite caliente, luego agregar los tomates picados, el calabacín en rodajas, el ajo en rodajas finas, la sal y la pimienta. Cuando las calabazas hayan dejado su jugo y se hayan ablandado, apaga el fuego y agrega el eneldo. Deje unos 15 minutos para que la comida adquiera el sabor del eneldo y listo. Simplemente bueno para comer.



Comentarios:

  1. Clyftun

    Pensé, y él suprimió la oración

  2. Diondray

    ¡Maravilloso!

  3. Fer

    Estoy de acuerdo, tu pensamiento es brillante

  4. Kajirg

    Te equivocas. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM.

  5. Cluny

    Hay algo en esto. Ahora todo está claro, muchas gracias por la información.

  6. Josef

    Creo que no tienes razón. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM.



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