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5 frutas y verduras de temporada para la primavera

5 frutas y verduras de temporada para la primavera


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Sé que apenas puedes contener tu emoción, pero primero debes entender lo que significa comer según la temporada. Al igual que comer pan recién horneado por la mañana reemplaza a los que se dejan en el estante a la venta, los productos en su apogeo durante el año tienen una calidad y una oferta mucho más altas. Los productos de temporada son más baratos y abundantes que los ingredientes fuera de temporada. Gracias a la tecnología, tenemos acceso ilimitado a diferentes alimentos. Pero la sandía a mediados de febrero no solo es insípida; es más caro, tiene una mayor huella de carbono y no es tan rico en nutrientes como lo es cuando se recoge en el verano. Las frutas y verduras saben mucho mejor cuando se recogen frescas y cuando no se envían desde el otro lado del mundo congeladas en una caja durante días.

¡Así que aquí hay algunas selecciones increíblemente deliciosas para la primavera!

1. Espárragos

Este verde acechado se cosecha de marzo a junio y es rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico. Simplemente se pueden asar a la parrilla, saltear, cocer al vapor, estofar o en rodajas finas crudas y sazonadas con sal kosher, pimienta y tal vez un poco de ajo y chalotes. Si está buscando una receta, pruebe estos espárragos balsámicos de mantequilla dorados con lentejas crujientes y huevo frito.

Foto de Maggie Gorman

2. Guisantes dulces

Estos chicos brillantes son lindos, crujientes y deliciosos. Están en su mejor momento y más dulces en este momento a principios de la primavera sin las cuerdas duras que aparecen a finales de la primavera y el verano.

Foto de Tori Robertson

3. Habas

Las favas se cosechan a principios de la primavera hasta el verano y se prefieren por su sabor ligeramente dulce y a nuez. Por lo general, se encuentran en supermercados gourmet y mercados de agricultores y se pueden hacer puré para untar o sopa o escaldar rápidamente para una ensalada de primavera.

Foto cortesía de Dan en Flickr

4. Remolachas

Las remolachas tienen un hermoso sabor terroso y dulce que no tiene parangón. Las remolachas frescas se encuentran con sus hojas aún adheridas. Se pueden asar, cocer al vapor, hervir o cocinar y luego hacer puré en una sopa rusa llamada Borscht. Consulte esta guía de remolachas aquí.

Foto de Margaret Weinberg.

5. Fresas

¿Quién no ama las fresas? ¡Puedes echarlos en batidos o simplemente comerlos frescos!

Foto de Tori Robertson

Otras frutas y verduras de temporada incluyen: ruibarbo, fresas, alcachofas, puerros, cebolletas, rábanos, zanahorias baby, cerezas y morillas (champiñones). ¡Expande tu paladar y prueba nuevas verduras para la nueva temporada!

Foto de Tori Robertson

Más cosas buenas aquí:

  • Mantener los productos frescos
  • Espárragos, zanahorias y calabacín asados
  • Remolachas 101
  • Ensalada: algo más que comida para conejos
  • La forma correcta de hacer la compra

Vea la publicación original, 5 frutas y verduras de temporada para la primavera, en Spoon University.

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Temporada: MAYO

Desde cerezas dulces hasta pimientos que estimulan el sistema inmunológico, en esta guía de productos de temporada, encontrará una lista de todas las frutas y verduras que están ahora en temporada, así como ideas de recetas que lo inspirarán a comer alimentos frescos y de temporada durante todo el mes de MAYO.

Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando están en temporada, cosechadas en el pico de frescura. Comer de temporada significa no solo comer alimentos frescos llenos de nutrientes, sino también ahorrar en el presupuesto familiar. Para que le resulte más fácil planificar sus comidas y hacer una lista de compras, creé esta guía de productos de temporada para inspirarlo a comer de manera saludable durante todo el mes.

La primavera está ahora en pleno apogeo. Las tiendas y los mercados están inundados de hermosos productos frescos. Los colores vivos se han apoderado de los estantes. Tomates, brócoli, fresas, melones y limones amarillos. Todo se ve tan sabroso y lleno de frescura y sabores. ¿No es hermosa May?

Aquí hay una lista de todas las frutas y verduras que son en temporada en MAYO. ¿Busca ideas para recetas? Simplemente haga clic en los enlaces a continuación y obtenga toda la inspiración que necesita para cocinar de manera saludable este mes.


Temporada: MAYO

Desde cerezas dulces hasta pimientos que estimulan el sistema inmunológico, en esta guía de productos de temporada, encontrará una lista de todas las frutas y verduras que están ahora en temporada, así como ideas de recetas que lo inspirarán a comer alimentos frescos y de temporada durante todo el mes de MAYO.

Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando están en temporada, cosechadas en el pico de frescura. Comer de temporada significa no solo comer alimentos frescos llenos de nutrientes, sino también ahorrar en el presupuesto familiar. Para que le resulte más fácil planificar sus comidas y hacer una lista de compras, creé esta guía de productos de temporada para inspirarlo a comer de manera saludable durante todo el mes.

La primavera está ahora en pleno apogeo. Las tiendas y los mercados están inundados de hermosos productos frescos. Los colores vivos se han apoderado de los estantes. Tomates, brócoli, fresas, melones y limones amarillos. Todo se ve tan sabroso y lleno de frescura y sabores. ¿No es hermosa May?

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Temporada: MAYO

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Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando están en temporada, cosechadas en el pico de frescura. Comer de temporada significa no solo comer alimentos frescos llenos de nutrientes, sino también ahorrar en el presupuesto familiar. Para que le resulte más fácil planificar sus comidas y hacer una lista de compras, creé esta guía de productos de temporada para inspirarlo a comer de manera saludable durante todo el mes.

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Temporada: MAYO

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Temporada: MAYO

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Temporada: MAYO

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Temporada: MAYO

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Ver el vídeo: Alimentos de la temporada de primavera (Mayo 2022).