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Espaguetis Aglio e Olio

Espaguetis Aglio e Olio



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Ingredientes

  • 1 libra de espaguetis secos
  • 7 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 taza de Parmigiano- Reggiano rallado

Direcciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta y revuelva por un minuto hasta que el agua vuelva a hervir, cocine la pasta por unos 12 minutos o hasta que esté cocida al dente.

Mientras se cocina la pasta, combine el ajo y la aceituna en una sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera para evitar que el ajo se queme. Cocina el garic durante unos 10 minutos. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando el ajo por otros 5 minutos o hasta que el ajo tenga un color dorado. Retire la sartén del fuego, agregue las hojuelas de pimiento rojo y sazone con sal y pimienta al gusto.

Escurre la pasta, reservando unas 2 cucharadas del agua de la pasta. Mezcle la pasta en la salsa de aceite de oliva con el agua de pasta reservada. espolvorear con el perejil y el queso y mezclar para distribuir uniformemente. ¡Disfrutar!

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por ración 700

Equivalente de folato (total) 28μg7%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,2%


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

Esto es como fideos con mantequilla para adultos, con el beneficio adicional de que cada bocado te lleva a una pequeña trattoria en Roma.

La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo se tratan. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrás usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar, y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

Esto es como fideos con mantequilla para adultos, con el beneficio adicional de que cada bocado te lleva a una pequeña trattoria en Roma.

La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo se tratan. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrá usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

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La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

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El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo se tratan. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin quemarlo ni quemarlo. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrás usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

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La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

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El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo los trata. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrá usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

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Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrás usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


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Esto es como fideos con mantequilla para adultos, con el beneficio adicional de que cada bocado te lleva a una pequeña trattoria en Roma.

La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo se tratan. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrá usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar, y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

Esto es como fideos con mantequilla para adultos, con el beneficio adicional de que cada bocado te lleva a una pequeña trattoria en Roma.

La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo los trata. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

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Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

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Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo los trata. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin que se queme ni se queme. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrá usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar, y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

Esto es como fideos con mantequilla para adultos, con el beneficio adicional de que cada bocado te lleva a una pequeña trattoria en Roma.

La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

Si bien el origen exacto de los espaguetis aglio e olio es turbio, no hay duda de que proviene de Italia. Algunos dicen que el plato proviene de Nápoles, mientras que otros dicen que se originó en la región sureste de Abruzzo. Independientemente, se acordó que es un plato campesino, creado por agricultores pobres que no tenían más que los ingredientes italianos más básicos a mano.

El secreto para transformar ingredientes tan básicos radica en cómo se tratan. En lugar de simplemente saltear el ajo en aceite de oliva, el ajo (y una pizca saludable de hojuelas de pimiento rojo) se calienta lentamente en el aceite para darle sabor al aceite sin quemarlo ni quemarlo. Cuando se agregan algunas tazas de agua de pasta con almidón, la mezcla simple se transforma en una salsa. El agua también ayuda a suavizar la picadura de todo ese ajo.

Terminado con otra llovizna de aceite de oliva (querrá usar virgen extra en este plato ya que el sabor del aceite está al frente y al centro) y perejil fresco picado para darle brillo, es la comida casera italiana en su máxima expresión. Además, se junta rápidamente y probablemente ya tenga los ingredientes a mano.


Receta: Spaghetti Aglio e Olio

Hay ciertos platos con los que no vale la pena jugar y el espagueti aglio e olio es uno de ellos. Como ocurre con todas las mejores recetas italianas, esta es más grande que la suma de sus partes. Tome un par de ingredientes básicos de la despensa & # 8212 espaguetis secos, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, hojuelas de pimiento rojo & # 8212 y juntos se convertirán en uno de los platos de pasta más simples pero más satisfactorios del planeta.

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La pasta de despensa definitiva proviene de Italia

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