Recetas tradicionales

Pasta con pesto de piñones

Pasta con pesto de piñones


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Receta Pasta con pesto de piñones de 18-06-2019 [Actualizado el 18-06-2019]

Ahí pasta con pesto de piñones era un plato que todavía extrañaba. Después de las versiones más clásicas y tradicionales, también probé algunas más particulares, incluida, recientemente, la de avellana, pensé en probar esta versión también;)
Como siempre cuando se trata de pesto, esta es una receta rápida y fácil: básicamente lo único que tienes que hacer es poner todos los ingredientes en la batidora y licuar, a menos que quieras usar un mortero, en cuyo caso tomará un poco más tiempo ...
En todo caso, si en el momento de la preparación del pesto de avellanas cocinarás la pasta, optimizarás los tiempos y en un instante tendrás el plato listo en la mesa;)

Método

Cómo hacer pasta con pesto de piñones

En primer lugar, hervir agua con sal para cocinar la pasta y, cuando hierva, dejar caer los tagliatelle.
Mientras tanto, prepare el pesto de piñones: ponga los piñones, el ajo, la sal y la pimienta, la albahaca (o mejor aún, la mejorana fresca), el aceite y el parmesano en una batidora y comience a licuar.
Luego agrega la leche poco a poco, hasta obtener una crema espesa pero fluida o la consistencia que prefieras.

Escurre los tallarines al dente, dejando a un lado un poco del agua de cocción, luego agrega la pasta, el pesto y un poco de agua de cocción si es necesario para sazonar mejor la pasta.

La pasta con pesto de piñones está lista, decorar con albahaca fresca y servir.


Vídeo: Receta de Salsa chimichurri # 1 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Vudokasa

    his phrase is brilliant

  2. Faezilkree

    Que palabras tan adecuadas... pensamiento fenomenal, admirable

  3. Chrysostom

    Me gustaría leer con atención, pero no entendí.

  4. Essien

    Está de acuerdo, tu idea es brillante



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