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Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se convierten en muffins o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras tablas de cortar no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Pulverizador de bomba o Botella de pulverización de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser tu compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para los alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio.Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


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Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas.Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos.Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ utensilios de cocina que ahorran tiempo

Hacer comidas es un poco como hacer magia. Mezclas algunos ingredientes y listo. ¡se transforman en magdalenas o en una mezcla de verduras!

Es posible que algunos días desee que su varita mágica sea más rápida. Que no tomó tanto tiempo limpiar, pelar, picar y mezclar verduras frescas para una ensalada. O medir, mezclar, batir, licuar y cocinar una cazuela.

En busca de una magia de cocina más rápida, se preguntó a varios grupos de debate en Internet de dietistas, economistas domésticos, chefs y otros profesionales de la alimentación cuáles eran sus herramientas de cocina favoritas para ahorrar tiempo. ¡La respuesta fue abrumadora! Aquí hay más de 30 herramientas para acelerar el rendimiento de su cocina.

Herramientas del oficio

Herramienta 1: Pelador de ajo

El tipo mencionado con más frecuencia es un tubo de goma en el que se coloca el ajo, se enrolla un par de veces y se desprende la piel. Un beneficio adicional: ¡No más olor a ajo en tus manos!

Herramienta 2: Cualquier cosa apta para lavavajillas

¡Compruebe las palabras mágicas que le permiten ahorrar tiempo "apto para lavavajillas" antes de comprar cualquier artículo! No compre nada que tenga que lavar a mano hasta que compruebe si hay un artículo comparable apto para lavavajillas de otra empresa.

El uso del lavavajillas ahorra tiempo y ayuda a garantizar que los artículos de cocina se limpien de manera completa y segura. Además, meter los utensilios en el lavavajillas los pierde de vista inmediatamente.

Herramienta 3: Tabla de cortar de plástico flexible

Las tablas de cortar de plástico flexible son las favoritas de varias personas. Después de cortar verduras, frutas o hierbas, puede levantarlas y verter el contenido en cualquier tazón o sartén que esté usando. ¡También son aptas para lavavajillas!

Herramienta 4: Posea más de una tabla de cortar

Evite la contaminación cruzada al cortar diferentes tipos de alimentos para la misma comida al tener varias tablas de cortar. Esto es especialmente importante si está cortando carnes, aves o mariscos crudos y luego necesita cortar los alimentos listos para comer. Con más de una tabla de cortar, puede evitar pasar más tiempo lavando su tabla antes de cortar el siguiente artículo.

Las tablas de cortar de plástico u otras no porosas son más fáciles de limpiar de forma segura, ya que se pueden pasar por el lavavajillas.

Herramienta 5: Spray de bomba o botella de spray de niebla para aceite

Llene este rociador sin aerosol con su aceite favorito y úselo para condimentar vegetales, recubrir sartenes y parrillas o rociar directamente sobre el pan. NOTA: Compre un recipiente específicamente anunciado para su uso con aceite.

Herramienta 6: Un cuchillo de chef afilado y de buena calidad

Esta herramienta es imprescindible en las cocinas de muchos cocineros. Use un cuchillo de chef para picar, cortar, rebanar, cortar en cubitos y picar productos frescos rápidamente. Puede realizar algunos procedimientos más rápido con un cuchillo de chef que con su procesador de alimentos. Es importante mantener el cuchillo afilado. Compruebe qué tipo de procedimiento o dispositivo de afilado recomienda el fabricante de sus cuchillos.

Herramienta 7: Procesador de alimentos y licuadora

Un procesador de alimentos puede hacer un trabajo rápido de rebanar, cortar en cubitos, triturar, rallar y picar, especialmente para grandes cantidades de alimentos. Para cantidades más pequeñas, los utensilios de cocina de mano, como un cuchillo de chef o un rallador, a veces son más rápidos.

¡Una licuadora hace un trabajo rápido de hacer puré de ingredientes, como para sopas, y es excelente para hacer batidos! Compra una licuadora de alta resistencia si quieres triturar hielo. A algunas personas les gusta una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas en la olla o para espumar chocolate caliente.

Herramienta 8: Muchos coladores

Si tiende a lavar y / o escurrir muchos alimentos para las comidas, uno o dos coladores adicionales pueden ahorrarle tiempo y ayudar a prevenir la contaminación cruzada.

Herramienta 9: Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina resistentes y afiladas pueden realizar muchas tareas, desde cortar hierbas, tocino y pizza hasta recortar masa, deshuesar pollo y cortar porros de aves. Muchos están etiquetados como aptos para lavavajillas y se separarán para una limpieza más completa. Como con cualquier objeto afilado, tenga cuidado. Si lava las tijeras en su lavavajillas, colóquelas en un lugar donde no choquen contra otros artículos o corten a alguien al retirarlas.

Herramienta 10: Corer / Wedger de Apple

Utilice esta herramienta para descorazonar y separar rápidamente manzanas y peras en gajos. También puedes comprar solo un descorazonador de manzanas.

Herramienta 11: Variedad de batidores

Un batidor puede ser su compañero rápido e inteligente en muchas aventuras gastronómicas. Haga coincidir el tamaño y la forma de su batidor con la tarea. Un artículo del sitio web de "Bon Appetit" (www.epicurious.com) recomienda un "batidor grande y rígido" para alimentos en ollas grandes, un "batidor mediano para sopas, salsas, cremas y natillas" y un "batidor pequeño" (aproximadamente 10 pulgadas de largo) para "aderezos para ensaladas, salsas y harina para doblar en masa".

Algunos batidores son más largos y estrechos, otros son como globos grandes. Utilice los "inflados" cuando desee batir una gran cantidad de aire en una mezcla, como crema batida o merengue. Elija batidores con alambres delgados y flexibles para batir el aire en la masa, y alambres más gruesos y rígidos para mezclas más espesas como los brownies.

Elija batidores que tengan el área sellada donde los cables entran en el mango. Esto ayuda a asegurar que su batidor se mantenga limpio. Estos batidores pueden ser más costosos, pero probablemente duren más y cuesten menos con el tiempo. Busque batidores "aptos para lavavajillas" para ahorrar tiempo y para ayudar a garantizar que sus batidores se laven de manera completa y segura.

Herramienta 12: Tazones de vidrio para masa / vasos para mezclar de 1 y 2 cuartos de galón aptos para microondas

Utilice estas herramientas de múltiples talentos para medir mezclas (batidos, salsas y aderezos), cocinar alimentos en el microondas y recalentar los alimentos que desea verter, como sopas. ¡Muchos vienen con cubiertas de plástico para que puedas usarlas también para guardarlas!

Herramienta 13: Un pelador de verduras de buena calidad

Retire rápida y uniformemente la piel exterior de frutas y verduras con un pelador de verduras resistente y afilado. Muchos tienen un borde redondeado y afilado al final para hacer resaltar los "ojos" de las papas.

Herramienta 14: un temporizador digital

Ayude a mantener sus tareas de la cocina bajo control con este dispositivo que funciona con baterías. Calcula los segundos, minutos u horas exactos necesarios para un proceso de cocción. Muchos vienen con un soporte abatible y un respaldo magnético, por lo que siempre puede tenerlos a mano. Algunos se pueden sujetar al cinturón si necesita salir de la cocina. Otros vienen con una cuerda para colgar alrededor de su cuello.

Herramienta 15: Utensilios de cocina con mangos de goma ergonómicos

Muchos cocineros encuentran estas herramientas de mango especial más fáciles de usar, especialmente si usan una determinada herramienta, como un pelador de verduras, durante períodos prolongados.

Un cocinero mencionó específicamente un rallador de 2 piezas con bisagras que no se "escapa". Puede enganchar este rallador sobre un tazón o plantarlo firmemente en su encimera.

Herramienta 16: Cortadora de huevos / champiñones

Si usa huevos duros en ensaladas, etc., es posible que desee una de las cortadoras de huevos pequeñas con alambres poco espaciados para hacer rebanadas perfectas. Busque uno descrito como lo suficientemente fuerte como para cortar también hongos.

Herramienta 17: Un juego de tazas medidoras de "cuchara"

Para artículos como azúcar, avena, arroz, etc., saque rápidamente la cantidad que necesita. Algunas tazas tipo cuchara son un cruce entre una cuchara y una taza medidora normal: tienen un asa larga unida a la base de una taza.

NOTA: No sacaría harina para la mayoría de las recetas. Para evitar empacar, generalmente es aconsejable medir la harina colocándola con una cuchara ligeramente en su taza medidora.

Independientemente de su tipo preferido de taza medidora, es posible que desee tener al menos dos juegos para ahorrar tiempo de limpieza entre los diferentes usos.

Herramienta 18: Cuentagotas de cookies

Si hornea muchas galletas, use esta herramienta para hacer galletas más uniformes en menos tiempo del que puede dejar caer la masa con una cuchara. Los goteros para galletas se ven como mini bolas de helado en las que empujas una palanca en el mango para empujar la masa hacia los moldes para muffins.

Herramienta 19: Embudos

Los embudos de cocina son útiles para transferir artículos a granel a contenedores más pequeños. Un cocinero molió el café de una semana, lo puso en un frasco y lo guardó en el armario. El resto de los frijoles se metió en el congelador. Si transfiere café molido a un recipiente de café más pequeño, un embudo es útil. También es ideal para llenar agitadores de azúcar con un paquete de azúcar más grande.

Herramienta 20: Dispensador de detergente con un cepillo

Ahorre un paso adicional al dispensar jabón mientras se friega. Algunos dispensadores pueden funcionar mejor para usted que otros. Vea si puede comprar uno en una tienda donde el personal probó el producto.

Herramienta 21: Centrifugadora de ensaladas

Si está lavando lechuga, hojas de espinaca, etc., esta herramienta es imprescindible. Simplemente mezcle las verduras lavadas y "centrifúguelas" para secarlas. Estos productos funcionan de diversas formas. Algunos tienen perillas que giras. Otros operan a través de un mecanismo de empuje hacia abajo. Mire alrededor para encontrar uno con las características que le gustan.

Herramienta 22: Cepillo para botellas de mango largo

Esta herramienta de limpieza es ideal para limpiar las grietas de frascos y botellas. También funciona bien si está tratando de acercar el cepillo alrededor de los bordes inferiores internos de ollas y sartenes.

Herramienta 23: Platos para hornear y tazones para mezclar multifuncionales

Ahorre espacio en el armario y tiempo de limpieza comprando platos para hornear adecuados para hornear, calentar en el microondas y almacenar alimentos. Del mismo modo, compre cuencos para mezclar aptos para microondas / horno, adecuados para almacenamiento y lo suficientemente atractivos como para colocarlos sobre la mesa.

Algunos platos para hornear y mezclar vienen con sus propias cubiertas, lo que los hace especialmente útiles para almacenar alimentos. Asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con estos platos y tazones para evitar que se rompan.

Herramienta 24: Sartén antiadherente con lados inclinados

Este utensilio le ayuda a cocinar con una cantidad muy pequeña de aceite, ¡y la limpieza es rápida! Los lados inclinados facilitan la vuelta y extracción de alimentos. Para proteger la superficie antiadherente, use espátulas, cucharas para revolver, etc., hechas para usar con este tipo de recubrimiento.

Herramienta 25: Espátulas en forma de cuchara resistentes al calor

Mezcle, raspe y revuelva nuevamente en la estufa con este utensilio. Una vez que los pruebe, es posible que los desee en varios tamaños.

Herramienta 26: abridor de frascos

Si su único abridor de frascos es una pieza plana de goma o no tiene ningún abridor, consulte la sección de utensilios de cocina en su tienda favorita. Algunos de los últimos modelos le permiten pegar la tapa del frasco entre dos puntas y girar. Si está cansado de sostener frascos bajo agua caliente, golpear las tapas en el mostrador o darse por vencido y buscar un alimento diferente, esta puede ser la herramienta para usted.

Herramienta 27: Cortadora de queso

Si come muchos sándwiches de queso, esta herramienta agiliza el trabajo de cortar un bloque de queso. Estos son especialmente útiles si prepara sándwiches de queso tostado, todo el queso tiene el mismo ancho y se derrite al mismo ritmo.

Herramienta 28: Espátula de goma pequeña, estrecha y de mango largo

Utilice este utensilio de cocina para raspar el último trozo de comida de los rincones y grietas de los frascos.

Herramienta 29: Estantes de almacenamiento de alimentos de varios niveles

Una forma práctica de almacenar sus especias para un acceso rápido y fácil es comprar los pequeños estantes de almacenamiento tipo escalón. Muchos tienen tres niveles para almacenar especias y otros recipientes pequeños. Algunos se expandirán para adaptarse a varios anchos de armario. Pueden estar disponibles tamaños más grandes para almacenar recipientes más grandes como latas, aceite de oliva, etc.

Herramienta 30: Pinzas para alimentos

Los clips de plástico que se cierran a presión y se ven como pasadores para el cabello son excelentes para sujetar bolsas abiertas. Tenga un montón a mano en su cocina para cerrar rápidamente bolsas de verduras congeladas, nueces, etc.

Un estudiante con un presupuesto muy pequeño recomendó usar pequeños clips de carpeta en lugar de comprar clips de chip más costosos. Cuando abre una bolsa de algo que necesita volver a sellar, dobla la bolsa y la cierra con un clip de carpeta.

Más herramientas:

Las herramientas de cocina adicionales que le permitirán ahorrar tiempo y que tal vez desee revisar incluyen:

  • Olla arrocera
  • Olla de cocción lenta - por ejemplo, "Crock Pot" - Consulte las publicaciones en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA para obtener información sobre "Seguridad de la olla de cocción lenta".
  • Olla grande para pasta con inserto colador
  • Vaporera de verduras
  • Mortero y maja
  • Tirador de ensaladas
  • Pelador de patatas con manivela
  • Vaso medidor universal para líquidos y sólidos
  • Horno tostador
  • Pequeño procesador / picador de alimentos eléctrico
  • Pequeño procesador de alimentos / picador manual
  • Papel pergamino
  • Cacerola a presión
  • Cuchillo eléctrico
  • Termómetros para alimentos (¡le ayuda a ahorrar tiempo de adivinación al tratar de decidir cuándo está lista la comida!)
  • Separador de salsa / jarra
  • Molinillo de café para moler semillas, nueces, granos.

Y tenga en cuenta esta sugerencia de una persona: "Mi ayudante más eficaz en este momento es mi hija. Involucrar a los miembros de la familia en la preparación de los alimentos tiene múltiples beneficios, ¡incluido el tiempo!"

Y para tu último truco.

Con estas herramientas de cocina que le permiten ahorrar tiempo, puede realizar un último truco de magia: DESAPARECER de la cocina antes.

Agradecimientos especiales a:

Un tremendo y sincero "agradecimiento" a las más de 40 personas de estos grupos de discusión en Internet (Asociación Estadounidense de Dietética, Sociedad para la Educación en Nutrición, Salud Pública, Grupo de Discusión e Información sobre Nutrición y Especialistas en Alimentos y Nutrición) que ofrecieron sus sugerencias sobre herramientas de cocina que ahorran tiempo. . Me sentí abrumado por la amabilidad de todos al tomarse el tiempo para compartir sus recomendaciones. ¡Espero sinceramente haber tejido sus muchas ideas en un tapiz que todos podamos usar y disfrutar!


Ver el vídeo: HERRAMIENTAS DE CONSTRUCCIÓN QUE DEBERÍAS VER (Mayo 2022).