Últimas recetas

Walmart revisa el plan de productos frescos

Walmart revisa el plan de productos frescos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La corporación promete productos de origen local en un intento por recuperar a los consumidores

Productos frescos en Wal-Mart

Después de quejas recientes sobre productos de mala calidad, Wal-Mart Corporation ha anunciado planes para reformar su iniciativa de alimentos frescos con la esperanza de mejorar no solo el calibre de sus productos, sino también su posición en la opinión pública.

Según un informe sobre npr.com, la compañía planea comprar alrededor del 80 por ciento de sus productos directamente de los productores, eliminando el papel de los vendedores mayoristas en la transacción. También planean iniciar un programa de capacitación para equipar mejor a los empleados para manipular, almacenar e identificar frutas y verduras frescas.

De la mano de este anuncio viene el compromiso de Walmart de reforzar su stock de ingredientes locales. La popular tendencia de la granja a la mesa que prevalece en el ámbito de los restaurantes ha llegado a los hogares estadounidenses, donde un nuevo énfasis en los ingredientes locales y orgánicos está cambiando la forma en que la gente compra sus frutas y verduras.

Con los beneficios económicos y para la salud de los alimentos de origen local aumentando en nuestra conciencia social, es lógico que la súper súper tienda de Estados Unidos quiera poder ofrecer a los consumidores lo que quieren. Sin embargo, la pregunta sigue siendo si el abastecimiento local de Walmart realmente beneficia a las pequeñas granjas, o si la empresa, que requiere volúmenes de producto muy por encima del rendimiento típico de una pequeña granja, está comprando localmente a grandes granjas con altos ingresos.


Walmart revisa el plan de productos frescos: recetas

  • ¿Sabías que la piel del kiwi es comestible? La piel, aunque peluda, está llena de nutrientes y fibra.
  • Asegúrese de comer kiwis poco después de cortarlos. Los kiwis contienen una enzima especial que tiene efectos suavizantes, lo que significa que continuará suavizándose cuanto más tiempo se asiente después de cortarse.
  • 2 pulg. El kiwi de diámetro contiene 2 gramos de fibra, ¡eso es el 8% de la dosis diaria recomendada de una pequeña pieza de fruta!
  • Los kiwis vienen llenos de fibra, potasio y vitaminas C y E.
  • Con cero grasas, colesterol y sodio, puede disfrutar de estas dulces frutas verdes durante todo el día.

* Disponible hasta agotar existencias. Los artículos son limitados y es posible que no estén disponibles en todas las tiendas. Nos reservamos el derecho a limitar las cantidades vendidas. Los precios y las etiquetas pueden variar según la ubicación. No somos responsables de errores tipográficos o de impresión. Aceptamos efectivo, EBT, Visa, MasterCard, Discover, American Express, la mayoría de las tarjetas de débito y todas las formas de pago sin contacto. Sin cheques, por favor. No aceptamos cupones de fabricantes.


Alimentos imperfectos

Cortesía de Imperfect Foods

Imperfect Foods es una tienda de comestibles en línea con la misión de crear un sistema alimentario más sostenible y eficaz. La empresa obtiene productos imperfectos (frutas y verduras que tienen imperfecciones cosméticas) y excedentes de alimentos directamente de los agricultores, productores y proveedores de alimentos, y entrega estos productos directamente a las puertas de los clientes a través de un servicio de suscripción personalizable que a menudo es un 30 por ciento menos de lo que paga. en el supermercado.

"Tienen una amplia variedad de productos que pueden no ser dignos de Instagram según la definición clásica, pero saben igual de bien. Si vas a cortar ese pimiento rojo, ¿a quién le importa si se ve un poco torcido? tiene el mismo sabor y nutrientes ", dice un nutricionista dietista registrado, Lauren Manaker, MS, RDN, CPT, autor de Estimulando la fertilidad masculina: orientación sobre nutrición y estilo de vida para hombres que intentan concebir y propietario de Nutrition Now Counseling,

Esta es la caja de suscripción de productos frescos perfecta si también está buscando una ventanilla única para comestibles. Las cajas de Imperfect Foods también ofrecen 200 artículos comestibles estables como lentejas, lácteos, proteínas, quinua, aceite de oliva y pan.


Walmart lanza nuevas líneas de alimentos frescos 'en el mercado', además de una campaña 'fresca' para generar interés por la marca

Escaparate de marca privada: alimentos frescos

Walmart Stores, Inc. ha estado ocupada creando y lanzando nuevas líneas de productos alimenticios frescos bajo su marca privada "Marketside", además de agregar nuevos SKU a sus líneas existentes, desde la última vez que informamos y escribimos sobre la introducción de una nueva línea de " Marketside "panes artesanales y productos horneados relacionados en septiembre. [Lea la historia - 9 de septiembre de 2010: Walmart presenta panes recién horneados empaquetados de la marca 'Marketside', panecillos y galletas con trozos de chocolate].

Desde entonces, Walmart ha lanzado tres líneas nuevas y notables "Marketside": una línea de salsas refrigeradas listas para usar (para papas fritas, galletas saladas, frutas y verduras), una línea de pastas frescas refrigeradas que se cocinan en tres minutos y una línea complementaria. línea de salsas para pasta recién preparadas listas para calentar.


Me lo pido: La extensa línea cuenta con numerosos SKU, que incluyen Guacamole, una variedad de salsas tipo rancho como Chipotle Ranch y Buttermilk Ranch Bleu Cheese, un queso crema y salsa de frutas de vainilla y otros.


Pasta fresca: La línea "Marketside" de pasta fresca refrigerada incluye numerosas formas de pasta, junto con variedades de ravioles y tortelloni rellenos de carne y queso, como el Tortelloni de tres quesos. en la foto de arriba. Todas las variedades de pasta fresca tardan tres minutos en hervir.

Salsa para pasta: Las salsas para pasta recién preparadas y refrigeradas "Marketside" vienen en variedades a base de tomate y crema, así como pesto. Las variedades de salsa a base de crema incluyen la salsa de queso Asiago y Provolone ahumado. en la foto de arriba. Las variedades de salsa marinara a base de tomate incluyen la salsa marinara estilo toscano, también en la foto de arriba.

Walmart aún tiene que agregar las nuevas líneas de pasta fresca, salsa para pasta y salsas "Marketside", así como algunas de las nuevas SKU agregadas a las líneas existentes, a su sitio web de productos Marketside.com.

La marca privada "Marketside" de Walmart ahora incluye líneas y productos en las categorías de alimentos frescos preparados, productos frescos y panadería.

Las líneas de alimentos recién preparados incluyen artículos listos para comer: ensaladas y sándwiches para llevar, bandejas para fiestas Pollo asado y otros productos cárnicos y no cárnicos y guarniciones, además de aderezos y salsas, y listos para calentar. o elementos de cocción rápida, como platos principales, guarniciones, pizzas, pastas y salsas.

También hay una línea de queso fresco envasado "Marketside" y una línea de fiambres envasados ​​que se venden en algunas tiendas Walmart.

Los productos alimenticios frescos se venden en el Walmart Supercenter del minorista, Walmart Neighborhood Market y marketide by Walmart banner stores en los EE. UU. Además, los artículos seleccionados del "marketide" también se venden en algunas de las tiendas minoristas con formato de descuento.

El grupo de productos anterior (el pollo asado listo para comer y la pizza para llevar y hornear, junto con una bolsa de espinacas frescas, una barra de pan fresco y una galleta) es una buena representación gráfica del "reemplazo de la comida casera". enfoque de posicionamiento de marketing que Walmart está utilizando para su marca de alimentos frescos "Marketside".

Posicionamiento de reemplazo de comidas en el hogar, creación de notoriedad de marca

La visión estratégica y la estrategia de marketing de Walmart para "Marketside" es crear una familia de productos alimenticios frescos de varias líneas y posicionarlos ante los compradores como una marca y un concepto de "soluciones de comidas caseras" asequibles, frescos y de alta calidad, que ha comenzado a hacer. , utilizando un puñado de vehículos de marketing y promoción.

La nueva campaña del minorista para "Marketside", que comenzó la primera semana de noviembre, está diseñada para generar interés en línea alrededor de la marca al involucrar a blogueros orientados a la comida y blogueros "mamás", muchos de los cuales son miembros del grupo de blogueros de mamás de Walmart.

El posicionamiento de "reemplazo de comidas caseras" para la marca "Marketside" es el tema central de la campaña. La firma de diseño e identidad corporativa con sede en Boulder, Colorado, Mighty Fudge Studios, los creadores del empaque del producto "Marketside", prepararon una pieza colateral atractiva y detallada para la promoción de una semana. El paquete se envió a los blogueros como una pieza de información sobre la marca, además de invitarlos a recibir una selección de productos "Marketside" gratuitos durante un período de tiempo, que podrían probar y, con suerte, escribir en sus respectivos blogs, creando así algunos rumores de base en línea deseados para y alrededor de la marca.

La pieza de comunicaciones de marketing (en la foto de arriba) utiliza el posicionamiento de "soluciones de comidas caseras" como tema general, y centra el mensaje de la marca "Marketside" en ese elemento clave.

Varios de los blogueros orientados a la comida y "mamás" que recibieron los productos gratuitos y el artículo de comunicación del mercado han publicado desde entonces sobre los productos "Marketside", junto con la publicación de recetas que crearon con los alimentos frescos.

Más marca 'Marketside' por venir

Además de presentar las nuevas líneas de alimentos frescos "Marketside", Walmart ha agregado nuevos SKU a muchas de sus líneas existentes durante los últimos dos meses, como nuevos productos de pan fresco, variedades de sopas refrigeradas listas para calentar y productos de valor agregado. artículos y algunos otros.

La creación de nuevas líneas y la expansión de SKU están lejos de terminar en Walmart para la marca "Marketside". El minorista está trabajando actualmente en nuevas líneas adicionales de alimentos frescos, incluidos alimentos preparados, y nuevos SKU para agregar a las líneas existentes, para su introducción en el primer semestre de 2011.


Entonces, ¿qué es una limpieza de 21 días?

Llene su cuerpo con los alimentos más nutritivos y deliciosos para restablecer sus antojos, comenzar a perder peso y estar naturalmente energizado.

Experimente una limpieza de cuerpo completo

- Sufre de alergias y sensibilidades al amplificador.
- Tu sistema digestivo te está causando dolor.
- Quieres estar más saludable pero te cuesta empezar

- Estás ansioso por comer más plantas.
- Quieres potenciar tu juego de batidos verdes
- Te sientes estresado y cansado.


Ahorra dinero vive mejor

La primera de las tres iniciativas se llama Ahorre dinero, viva mejor. Esta iniciativa tiene una serie de componentes que Walmart está siguiendo.

  • Liderazgo de precios: La Compañía es bien conocida por sus “Precios bajos todos los días”, pero Walmart tiene como objetivo brindar al consumidor un mayor valor para cada categoría de producto. Al lograr el liderazgo en precios, Walmart espera evitar los intentos de otros minoristas como Target de ganar participación de mercado.
  • Consumibles: Este componente es un área en la que Walmart busca reducir el desembolso. Se realizarán cambios en la cadencia promocional, la publicidad de temporada y la señalización en la tienda.
  • Etiqueta privada: Un área donde Walmart puede aumentar los ingresos es expandir sus categorías de marcas privadas. El clima económico actual tiene consumidores que buscan ahorrar dinero y el valor de los productos de marca blanca de Wal-Mart debería ser bueno tanto para el consumidor como para la empresa.
  • Comunicación de marca integrada: Aunque Walmart busca reducir la cantidad total de proveedores y productos, la compañía buscará proveedores restantes para aumentar las campañas publicitarias de marca compartida.
  • Aprovechar los gastos administrativos y generales de venta (SG & ampA): La Compañía puede solicitar a los proveedores que introduzcan eficiencias en el transporte de artículos. Este puede ser el proveedor del centro de distribución, el centro de distribución de la tienda y también dentro de la tienda.

Reciente

Congelación de batatas El otoño pasado, experimenté con la congelación de diferentes verduras. Mi objetivo era cocinar los alimentos con anticipación y tener porciones congeladas individualmente listas para descongelar, calentar y servir. Mis zanahorias y frijoles de Lima quedaron bien. Estoy especialmente satisfecho con mis batatas.

Panqueque Fluffy Banana Choco Chip Aquí hay una receta simple que incluso puede enseñar a sus hijos a hacerlo por sí mismos. Esto no necesariamente necesita ser medido, ya que nuestros agentes leudantes, bicarbonato de sodio y polvo de hornear, están ausentes en esta receta. Estos dos son ingredientes que debes poner correctamente en tu masa o de lo contrario tendrás un panqueque de sabor extraño. Los otros ingredientes, se pueden estimar para que sea seguro para sus hijos participar en esta actividad, pero aún así enséñeles la estimación correcta y el procedimiento adecuado para obtener buenos resultados.

Aderezo para ensalada de aguacate: Los aguacates son un maravilloso aderezo cremoso para ensaladas que es más saludable que los aderezos a base de mayonesa. Sírvelo sobre verduras frescas, pasta o incluso frutas.

Coq au Vin (Gallo en vino tinto) El Coq au vin es una auténtica estrella de las recetas tradicionales francesas, conocido internacionalmente como uno de los mejores ejemplos de la gastronomía francesa. Este plato combina dos símbolos de Francia: ¡gallo y vino!

Aderezo de ensalada de aguacate maduro Conseguí una oferta en algunos aguacates muy maduros en mi tienda y decidí hacer una salsa fácil de usar en fideos o como aderezo para ensaladas. ¡Simplemente mezcle todos en una licuadora y refrigere hasta su uso, por lo que realmente no hay más pasos que medirlos en el aparato! ¡Delicioso y saludable también! ¡Echale un vistazo!

Velout & # 233 de Potimarron et MorteauSoy francés y me encanta cocinar platos sencillos pero deliciosos. Esta receta trata de Velouté de Potimarron et Morteau. La mayoría de este plato probablemente se traduciría como sopa de calabaza con salchicha ahumada de Morteau, pero en francés no lo llamamos sopa, es decir, velouté debido a su textura cremosa especial.


Los 'microfarmas' llegan a las zonas fronterizas del sur de Los Ángeles, trayendo productos frescos a los desiertos alimentarios

Jamiah Hargins conoce como la palma de su mano el modesto jardín de la esquina de Angeles Vista Boulevard y Olympiad Drive.

Un mocoso militar que creció moviéndose de un país a otro, ha atravesado los 970 pies cuadrados del patio en innumerables ocasiones. Él y un pequeño equipo de voluntarios pasaron un mes cultivando la tierra, instalando equipos y plantando hileras inclinadas de vegetales, incluyendo bok choy, col rizada toscana, acelgas arcoíris, tomates cherry rojos, albahaca y cebollino.

Es suficiente para hacer que la gente en este vecindario de View Park, incluido su cartero habitual, se quede boquiabierto ante la exuberante hierba verde transformada en un minifarma.

“Por un tiempo, pensamos que era el típico trabajo de jardinería en View Park. Y sentimos curiosidad cuando vimos cuánto trabajo se estaba haciendo ”, dijo Ibiere Seck, de 40 años, que vive en el vecindario y vio cómo la granja cobraba vida durante las caminatas con sus hijos. “Todos los días simplemente pasábamos y lo veíamos evolucionar. . Hay muchas cosas hermosas que ver en este vecindario. Pero, de lejos, este es el más fascinante e inspirador ".

Seck dijo que se sintió inspirada a ajustar un proyecto de paisajismo en el patio trasero que comenzó hace meses para incluir más espacios verdes, y ahora está interesada en hacer espacio para un microarma.

Eso es algo que a Hargins, un hombre de 37 años con la disposición tranquila pero decidida de un ministro de jóvenes, le gusta escuchar. Su Asante Microfarm lleva el nombre de una palabra swahili que significa "gracias".

De acuerdo con la USDA, grandes franjas del sur de Los Ángeles tienen poco acceso a alimentos frescos. Es un problema incluso en algunos vecindarios con mejor situación socioeconómica. En View Park, un vecindario de mayoría negra donde los hogares obtuvieron un ingreso promedio de más de $ 92,000 en 2015-19, la tienda de comestibles más cercana es una Albertsons a más de una milla de distancia.

Algunos residentes han respondido recurriendo a los huertos comunitarios y los mini mercados. Otros están construyendo pequeños jardines en el patio trasero. La granja de Angeles Vista y Olympiad es un híbrido impecable de estos enfoques.

“El éxito de Asante Microfarm es un ejemplo de la necesidad de enfoques más innovadores para la soberanía alimentaria que son creados por, para y dentro de las comunidades que han sido sistemáticamente y estratégicamente excluidas de la producción de alimentos”, dijo Pearson King, Gerente de Relaciones con la Agencia en Food Forward, una organización sin fines de lucro que ofrece excedentes de frutas y verduras frescas a las personas que experimentan inseguridad alimentaria en todo el sur de California.

El fundador Jamiah Hargins habla sobre Asante Microfarm en View Park.

Asante Microfarm no es un huerto para uso privado, una gran granja urbana o un jardín comunitario para un pequeño grupo de aficionados a la jardinería. Más bien, Hargins ha diseñado una granja urbana lo suficientemente grande como para caber en un patio delantero, un inmueble que la mayoría de la gente usa para decorar.

Hargins quiere empoderar a las comunidades desatendidas mientras les da acceso a alimentos frescos plantando granjas pequeñas y sostenibles en lotes en Los Ángeles.

“Todo el mundo tiene derecho a los nutrientes bajo sus pies. Eso se aplica a las personas que viven en edificios de apartamentos o condominios ”, dijo. “Tienen derecho a tener comida local. La gente puede tener una vida diferente. Espero demostrar que se puede hacer ".

El cineasta Ali Greer y el maestro / chef Eric Tomassini están haciendo malabarismos con carreras de tiempo completo mientras viven su sueño de administrar Avenue 33 Farm, una granja urbana excavada en el empinado acre detrás de su casa en Lincoln Heights, a solo minutos del centro de Los Ángeles.

Para Hargins, el micro-brazo, construido en un patio residencial en la cuadra 4600 de Angeles Vista Boulevard, es una prueba de concepto para un objetivo mucho más grande.

Los cultivos crecen a partir de sacos de abono ricos en nutrientes y toda la finca está respaldada por un sistema de riego que no solo recicla el agua, sino que usa solo el 8% del agua que se usaba anteriormente para pasto. La granja fue construida usando parte de una subvención LA2050 de $ 50,000 de la Fundación Goldhirsh, pero se mantendrá con suscripciones que cuestan $ 36 por mes y $ 43 con entrega. Para eso, los suscriptores obtienen una mezcla de 3 libras de verduras y verduras cada semana.

El padre de Hargins era un ingeniero de la Fuerza Aérea que trasladó a la familia de Colorado Springs, donde nació Hargins, a un pueblo llamado Haverhill en Inglaterra, luego Kaiserslautern en el suroeste de Alemania antes de aterrizar en Clovis, N.M.

En Clovis, Hargins prosperó académicamente, incluso ganó un concurso de asentamiento en Marte de la NASA a los 17 años. Los domingos, servía junto a su padre como diácono en la iglesia familiar. Su padre, el diácono principal, le enseñó cómo unir a las personas y consolidó su compromiso de servicio.

La conciencia social que desarrolló Hargins en su juventud lo fastidió como estudiante de ciencias políticas en la Universidad de Chicago y más tarde cuando siguió una carrera en finanzas. “Hice eso durante unos años, pero nunca sentí el alma en ello ni sentí que fuera un verdadero servicio para el mundo”, dijo.

Pasó a la consultoría para organizaciones sin fines de lucro, pero finalmente se inscribió en un programa de desarrollo económico y político en la Escuela de Asuntos Públicos e Internacionales de la Universidad de Columbia.

Hargins estaba casado en 2015 y él y su esposa decidieron mudarse a California, de donde eran originalmente sus padres y donde su madre se había establecido desde entonces. Su hija Triana llegó en 2017. Encontró un lugar en el vecindario West Adams de Los Ángeles, donde no siempre había fácil acceso a productos frescos. Hargins decidió comenzar un huerto en el patio trasero y en poco tiempo se vio abrumado por más frutas y verduras de las que su pequeña familia podía comer.

“Cultivar alimentos es fortalecedor y fortalece su confianza porque produce algo que existe solo gracias a su arduo trabajo”, dijo. “Puedes poseerlo completamente. Y, en general, si crece demasiado, puede regalar algo ".

Hargins se conectó a la aplicación Nextdoor con la idea de intercambiar productos con los vecinos.

El día señalado, 15 personas, de todos los orígenes y estilos de vida, pero en su mayoría de West Adams, se presentaron en su casa listas para intercambiar alcachofas, col rizada y cebollas de sus propios jardines por limones, hierbas y frijoles de Hargins. El grupo continuó expandiéndose hasta 2018 cuando Hargins comenzó Crop Swap LA, una organización dedicada a cultivar alimentos en espacios no utilizados y crear empleos verdes.

Hargins reunió su encanto y pasión para conseguir el espacio que se convertiría en Asante Microfarm. Se llevó bien con Mychal Creer, un educador que trabajó con la esposa de Hargins en una escuela autónoma de Los Ángeles. Creer sintió durante años que podía hacer más con su jardín. Convertirlo en una granja parecía una obviedad.

"Todo lo que tenía era su palabra y su plan", dijo Creer sobre Hargins. "No puedo mentir, estaba nervioso en el salto pero quería correr el riesgo".

Además, agregó: “Jamiah fue inflexible. Continuó haciéndome seguimiento hasta que un día dijo: 'Oye, Mike, comencemos' ".

A partir de ahí, Hargins se asoció con un grupo llamado Enviroscape LA para planificar el riego y el paisajismo. Y reunió a un equipo de voluntarios dedicados que ayudaron con el arduo trabajo de cultivar el jardín, cavar zanjas para el riego y cuidar las plantas.

“Es un maestro increíble. Es increíble ser parte de algo en lo que se trabaja en conjunto, pero también hay liderazgo. Me siento honrado de llamarlo amigo y también mentor ”, dijo Gabriel Stout, de 25 años, un músico que conoció a Hargins en el mercado de agricultores de West Adams y desde entonces se ha convertido en aprendiz en Crop Swap LA.

Su patio trasero en el este de Los Ángeles es principalmente de concreto, pero Ken Sparks ha transformado el paisaje duro en algo vivo, con pollos, un jardín de mariposas y vegetales orgánicos.

Pasó un mes desde que el equipo comenzó a construir hasta la gran inauguración de la granja en abril. En la actualidad, Asante puede cultivar más de 600 plantas y alimentar a unas 50 familias.

Ya hay 35 suscriptores, la mayoría de los cuales visitan la granja a pie o en bicicleta para recoger productos. Además de servirlos, Hargins y su equipo reservaron el 10% de cada cosecha para familias necesitadas a través de un refrigerador comunitario en Degnan Boulevard en Leimert Park.

“Es un diezmo comunitario. Así es como lo he estado llamando. Supongo que viene de mis días en la iglesia ”, dijo Hargins.

Hargins y Crop Swap LA esperan hacer crecer su proyecto y alimentar a Los Ángeles una yarda a la vez. En este momento, el mayor obstáculo es la adquisición de espacio, incluida la sede de Crop Swap LA, una propiedad donde Hargins y su familia pueden vivir, cultivar un huerto y albergar a otras personas que quieran reproducir el modelo establecido por Asante Microfarm. En última instancia, espera ayudar a construir y administrar 400 microarmas en toda la ciudad.

Las granjas futuras desde el sur de Los Ángeles hasta el lado oeste se pueden financiar, dice Hargins, a través de una combinación de enfoques. Hargins tiene la intención de recaudar fondos para apoyar la plantación de granjas en los patios de propietarios de viviendas de bajos ingresos. También está trabajando en el desarrollo de una escala móvil que permitirá a los propietarios compartir las ganancias obtenidas por la granja en función de su nivel de inversión.

"Me gustaría crear una cultura de sostenibilidad económica", dijo Hargins. "Quiero crear la expectativa de que la gente haga algo mejor con su espacio que el pasto acuático".

Los peligros de ser padres durante una pandemia

¿Qué está pasando con la escuela? ¿Qué necesitan los niños? Obtenga 8 a 3, un boletín dedicado a las preguntas que mantienen despiertas a las familias de California por la noche.

Ocasionalmente, puede recibir contenido promocional de Los Angeles Times.


Acerca de las papas verdes

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Verde = verduras = bueno, ¿verdad?

No cuando se trata de patatas.

Aquí hay una información importante que mi madre me enseñó hace años, pero que cada vez menos personas parecen conocer. El verde en las papas indica la presencia de una toxina bastante dañina. Cuando vea manchas verdes en sus papas mientras las pela, corte las partes verdes por completo y deséchelas.

¿Qué es el verde? De hecho, es clorofila. No está nada mal para ti. Pero la clorofila indica que la papa ha estado expuesta a la luz solar. Y donde la papa ha estado expuesta a la luz es donde una toxina natural en la papa (solanina) se concentra a niveles dañinos. Por lo tanto, nunca guarde sus papas en el mostrador. Guárdelos siempre en un lugar fresco y completamente oscuro.

La solanina es un mecanismo de defensa natural de la papa para protegerse de hongos y plagas. También se activará cuando una papa esté magullada, por lo que si su papa está dañada o magullada, deséchela.

Según Wikipedia, freír papas a una temperatura alta (306 ° F) reduce efectivamente el nivel de toxinas. Pero hervirlos (212 ° F) no tiene ningún efecto. Es mejor mantenerse en el lado seguro y simplemente cortar las partes verdes. El sitio web de los NIH menciona que los brotes de papa también pueden tener solanina concentrada, por lo que tampoco deben comerse nunca.

Una de las cosas que hemos notado recientemente es que la mayoría de las veces, la bolsa de papas que compramos en nuestro supermercado local contiene varias papas con manchas verdes. De vez en cuando es una cosa, ¿pero siempre? Nos hemos quejado con el gerente de nuestra tienda y si encuentra verde en las papas de su proveedor de productos, le instamos a que haga lo mismo.

Enlaces:
Envenenamiento por papa - Tubérculos verdes y brotes - Medline Plus, del Instituto Nacional de Salud
Acerca de la solanina - referencia de Wikipedia
Las papas verdes son venenosas: Verdadero - Páginas de referencia de Snopes Urban Legend
Harold McGee sobre papas verdes


Compartido recientemente

Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado está vendiendo manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.

Cerca de Santa Mónica, California, Estados Unidos
Hace unos 640 días, 21/8/19
Comentarios del partícipe: Jonathan sabe lo que está pasando.


Ver el vídeo: Si ve esto en su recibo de Walmart, llame a la policía de inmediato: esto es lo que significa (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Winter

    Si buenos resultados

  2. Noel

    Has dado en el blanco. Algo también está bien en esto, estoy de acuerdo contigo.

  3. Riobard

    Me uno. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  4. Merestun

    ¿Cómo actuar en este caso?

  5. Tigris

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  6. Caedmon

    Me suscribo a todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.



Escribe un mensaje