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Crema de azúcar quemada en una taza

Crema de azúcar quemada en una taza



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..... Decidí llamarlo así porque por impaciencia por comer no esperé a que se enfriara por completo y no pude cortarlo muy bien pero logré ponerlo en tazas aunque no se vea estético pero el sabor excede la apariencia .....

  • 8 huevos
  • 1 litro de leche,
  • un vaso de azúcar (150 g) para caramelizar + 3 cucharadas de azúcar.

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de azúcar ahuecada:

tomar un bol de paredes altas y agregar 150 de azúcar que se carameliza y luego esparcir por todo el interior del bol.

batir los huevos con el azúcar, luego agregar la leche y agregar el azúcar caramelizada y hornear por unos 30 minutos.

Lo puse toscamente porque honestamente se fue la luz y hice la crema a la luz de las velas y la dejé en el horno hasta que sentí que olía súper bien.


Video: Crema Catalana muy facil (Agosto 2022).