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Biografía del chef: José Andrés

Biografía del chef: José Andrés


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Este antiguo protegido de Ferran Adrià ha tenido éxito por su cuenta

HECHOS RÁPIDOS:
Estilo culinario: Cocina española
Restaurantes: The Bazaar, minibar, Cafe Atlantico, Jaleo Tapas Bar, Zaytinya, Oyamel Cocina Mexicana
Nació: 14 de julio de 1969
Platillo estrella: Aceitunas líquidas
Educación: Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona
Premios: Mejor Chef: Medio Atlántico 2003 (The James Beard Foundation), Chef Sobresaliente 2008, 2009 y 2010 (The James Beard Foundation), Chef del Año 2006 de la Washington DC Restaurant Association (RAMW) Menciones notables: Quién es quién de los alimentos y bebidas en Estados Unidos en 2007, Premio a las artes culinarias (Fundación Vilcek), Hombre del año 2009 (Revista GQ)

¿SABÍAS?
El Secretario de Comercio le pidió que formara parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU.


Jose andres

José Andrés es un nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y premiados conceptos gastronómicos de Washington Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007 y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio a chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es un nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y premiados conceptos gastronómicos de Washington Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007 y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio al chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José "Chef del año", Food & amp Wine incluyó a José en su lista de "35 menores de 35" Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista "Saveur 100".

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y galardonados conceptos gastronómicos de Washington, Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007, y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio al chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y galardonados conceptos gastronómicos de Washington, Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007 y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio al chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y galardonados conceptos gastronómicos de Washington, Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses a la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007, y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio al chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es un nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y premiados conceptos gastronómicos de Washington Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses a la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007 y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario de su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina estadounidense y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio al chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y galardonados conceptos gastronómicos de Washington, Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. A continuación, José se hizo cargo de la cocina del Café Atlántico, un popular lugar de reunión de DC, transformándolo en uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Zaytinya lo siguió poco después y luego Oyamel. Con la apertura de su innovador minibar por josé andrés, Food & amp Wine aclamó a José como el "héroe de la revolución española", que "ayudó a crear el boom de la comida española en Estados Unidos". Y el New York Times lo llamó "el niño maravilla del Washington culinario". En 2006, José y Rob transformaron los restaurantes Proximo en ThinkFoodGroup.

A lo largo de su carrera, José ha atraído los elogios del público, la prensa y sus compañeros por su visión, imaginación y conceptos de restaurantes ganadores. La Fundación James Beard lo reconoció con el premio al "Mejor Chef: Medio Atlántico" en 2003, lo incluyó en el Who's Who of Food & amp Beverage in America en 2007 y lo nominó como "Chef Sobresaliente" en 2008, 2009 y 2010 por su trabajo en el minibar.

A menudo conocido como el embajador no oficial de España en los Estados Unidos, José es presentador y productor ejecutivo de la serie de televisión de PBS Made in Spain, un viaje culinario por su tierra natal. Es autor de varios libros de cocina, incluido el compañero de la serie de PBS, Made in Spain: Platos españoles para la cocina americana y Tapas: A Taste of Spain in America. José también es una estrella de la televisión en España, donde su producción “Vamos a Cocinar” en Televisión Española (TVE) fue el programa de cocina más popular del país, revolucionando la televisión gastronómica en España. Ahora se transmite en toda América Latina en el canal de cable Casa Club.

José aparece regularmente en televisión y radio con anuncios en "Today" de NBC, "Martha Stewart Show", "Early Show" de CBS, "Nightline" de ABC, "Splendid Table" de NPR y "All Things Considered", "Iron Chef" de Food Network. , "Top Chef" de Bravo y "Sin reservas" de Tony Bourdain. Ha aparecido junto a los presentadores nocturnos David Letterman, Conan O’Brien y Craig Ferguson. The Bravo Network le otorgó el premio a chef de la lista A en sus primeros premios Bravo A-List Awards en 2008. También es un artículo favorito de la prensa gastronómica y comercial, apareciendo en el New York Times, Wall Street Journal, Washington Post , Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Español. En 2004, la revista Bon Appétit nombró a José “Chef del año”, Food & amp Wine incluyó a José en su lista de “35 menores de 35” Tastemakers, y Saveur incluyó a José en su lista “Saveur 100”.

José es presidente emérito de DC Central Kitchen, una causa cercana a su corazón que combate el hambre y crea oportunidades con formación culinaria. Recientemente, el Secretario de Comercio lo nombró para formar parte de la Junta Asesora de Viajes y Turismo de EE. UU. Vive en Maryland con su esposa y sus tres hijas.


Jose andres

José Andrés es un nativo de España y chef / propietario de ThinkFoodGroup, el equipo responsable de los populares y premiados conceptos gastronómicos de Washington Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico y el minibar aclamado por la crítica de josé andrés, así como de Los Ángeles. emocionante destino, The Bazaar de José Andrés, parte del SLS Hotel en Beverly Hills. ThinkFoodGroup supervisa todos los esfuerzos creativos de José, como libros de cocina, programación de televisión, consultoría de conceptos y desarrollo de proyectos.

A José se le atribuye haber introducido a los estadounidenses en la cocina española tradicional y de vanguardia. Nacido en la región norte de Asturias y criado fuera de Barcelona, ​​José eligió la cocina como el trabajo de su vida a la edad de 15 años. Asistió a la Escuela de Restaurantes y Hoteles de Barcelona y se formó en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli con renombre mundial. Maestro de cocina y amigo Ferran Adrià. Se dirigió a los EE. UU. Y luego a DC para trabajar con los restaurantes Proximo de Rob Wilder y Roberto Alvarez. A la cabeza de la cocina de Jaleo, ayudó a crear uno de los primeros restaurantes de tapas de éxito comercial y crítico en el país, estableciendo el estándar para otros restaurantes españoles durante los próximos 15 años. José next took over the kitchen at Café Atlantico, a popular DC hangout, transforming it into one of the city’s most exciting dining destinations. Zaytinya followed soon after and then Oyamel. With the opening of his innovative minibar by josé andrés, Food & Wine hailed José as the “hero of the Spanish revolution,” who “helped create the Spanish food boom in America.” And the New York Times called him “the boy wonder of culinary Washington.” In 2006, José and Rob transformed Proximo restaurants into ThinkFoodGroup.

Throughout his career, José has drawn the praise of the public, the press and his peers for his vision, imagination and winning restaurant concepts. The James Beard Foundation recognized him with the award for “Best Chef: Mid Atlantic” in 2003, inducted him into the Who’s Who of Food & Beverage in America in 2007, and nominated him for “Outstanding Chef” in 2008, 2009 and 2010 for his work at minibar.

Often referred to as Spain’s unofficial ambassador to the United States, José is host and executive producer of the PBS television series Made in Spain, a culinary journey of his homeland. He has authored several cookbooks including the companion to the PBS series, Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen and Tapas: A Taste of Spain in America. José is also a television star in Spain, where his production “Vamos a Cocinar” on Televisión Española (TVE) was the country’s most popular cooking program, revolutionizing food television in Spain. It now airs across Latin America on the Casa Club cable channel.

José regularly appears on television and radio with spots on NBC’s “Today”, “Martha Stewart Show”, CBS’s “Early Show”, ABC’s “Nightline”, NPR’s “Splendid Table” and “All Things Considered”, Food Network’s “Iron Chef”, Bravo’s “Top Chef” and Tony Bourdain’s “No Reservations.” He has appeared alongside late night hosts David Letterman, Conan O’Brien and Craig Ferguson. The Bravo Network awarded him the prize for A-List chef at their first ever Bravo A-List Awards in 2008. He is also a favorite feature of the food and business press, appearing in the New York Times, Wall Street Journal, Washington Post, Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Espanol. In 2004, Bon Appétit magazine named José “Chef of the Year”, Food & Wine included José in their “35 under 35” Tastemakers list, and Saveur included José on their “Saveur 100” list.

José is Chairman Emeritus for DC Central Kitchen, a cause close to his heart that combats hunger and creates opportunities with culinary training. He was also recently tapped by the Secretary of Commerce to serve on the US Travel and Tourism Advisory Board. He lives in Maryland with his wife and three daughters.


Jose andres

José Andrés is a native of Spain and chef/owner of ThinkFoodGroup, the team responsible for Washington’s popular and award-winning dining concepts Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico and the critically-acclaimed minibar by josé andrés, as well as Los Angeles’ exciting destination, The Bazaar by José Andrés, part of the SLS Hotel at Beverly Hills. ThinkFoodGroup oversees all of José’s creative endeavors such as cookbooks, television programming, concept consulting and project development.

José is credited with introducing Americans to both avant-garde and traditional Spanish cooking. Born in the northern region of Asturias and raised outside of Barcelona, José chose cooking as his life’s work at the age of 15. He attended the School of Restaurants and Hotels of Barcelona and trained in Michelin-starred restaurants including El Bulli with world-renowned Master Chef and friend Ferran Adrià. He made his way to the U.S. and then to DC to work with Rob Wilder and Roberto Alvarez’s Proximo restaurants. Heading up the kitchen at Jaleo, he helped create one of the first critically and commercially successful tapas restaurants in the country, setting the standard for other Spanish restaurants for the next 15 years. José next took over the kitchen at Café Atlantico, a popular DC hangout, transforming it into one of the city’s most exciting dining destinations. Zaytinya followed soon after and then Oyamel. With the opening of his innovative minibar by josé andrés, Food & Wine hailed José as the “hero of the Spanish revolution,” who “helped create the Spanish food boom in America.” And the New York Times called him “the boy wonder of culinary Washington.” In 2006, José and Rob transformed Proximo restaurants into ThinkFoodGroup.

Throughout his career, José has drawn the praise of the public, the press and his peers for his vision, imagination and winning restaurant concepts. The James Beard Foundation recognized him with the award for “Best Chef: Mid Atlantic” in 2003, inducted him into the Who’s Who of Food & Beverage in America in 2007, and nominated him for “Outstanding Chef” in 2008, 2009 and 2010 for his work at minibar.

Often referred to as Spain’s unofficial ambassador to the United States, José is host and executive producer of the PBS television series Made in Spain, a culinary journey of his homeland. He has authored several cookbooks including the companion to the PBS series, Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen and Tapas: A Taste of Spain in America. José is also a television star in Spain, where his production “Vamos a Cocinar” on Televisión Española (TVE) was the country’s most popular cooking program, revolutionizing food television in Spain. It now airs across Latin America on the Casa Club cable channel.

José regularly appears on television and radio with spots on NBC’s “Today”, “Martha Stewart Show”, CBS’s “Early Show”, ABC’s “Nightline”, NPR’s “Splendid Table” and “All Things Considered”, Food Network’s “Iron Chef”, Bravo’s “Top Chef” and Tony Bourdain’s “No Reservations.” He has appeared alongside late night hosts David Letterman, Conan O’Brien and Craig Ferguson. The Bravo Network awarded him the prize for A-List chef at their first ever Bravo A-List Awards in 2008. He is also a favorite feature of the food and business press, appearing in the New York Times, Wall Street Journal, Washington Post, Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Espanol. In 2004, Bon Appétit magazine named José “Chef of the Year”, Food & Wine included José in their “35 under 35” Tastemakers list, and Saveur included José on their “Saveur 100” list.

José is Chairman Emeritus for DC Central Kitchen, a cause close to his heart that combats hunger and creates opportunities with culinary training. He was also recently tapped by the Secretary of Commerce to serve on the US Travel and Tourism Advisory Board. He lives in Maryland with his wife and three daughters.


Jose andres

José Andrés is a native of Spain and chef/owner of ThinkFoodGroup, the team responsible for Washington’s popular and award-winning dining concepts Jaleo, Zaytinya, Oyamel, Café Atlantico and the critically-acclaimed minibar by josé andrés, as well as Los Angeles’ exciting destination, The Bazaar by José Andrés, part of the SLS Hotel at Beverly Hills. ThinkFoodGroup oversees all of José’s creative endeavors such as cookbooks, television programming, concept consulting and project development.

José is credited with introducing Americans to both avant-garde and traditional Spanish cooking. Born in the northern region of Asturias and raised outside of Barcelona, José chose cooking as his life’s work at the age of 15. He attended the School of Restaurants and Hotels of Barcelona and trained in Michelin-starred restaurants including El Bulli with world-renowned Master Chef and friend Ferran Adrià. He made his way to the U.S. and then to DC to work with Rob Wilder and Roberto Alvarez’s Proximo restaurants. Heading up the kitchen at Jaleo, he helped create one of the first critically and commercially successful tapas restaurants in the country, setting the standard for other Spanish restaurants for the next 15 years. José next took over the kitchen at Café Atlantico, a popular DC hangout, transforming it into one of the city’s most exciting dining destinations. Zaytinya followed soon after and then Oyamel. With the opening of his innovative minibar by josé andrés, Food & Wine hailed José as the “hero of the Spanish revolution,” who “helped create the Spanish food boom in America.” And the New York Times called him “the boy wonder of culinary Washington.” In 2006, José and Rob transformed Proximo restaurants into ThinkFoodGroup.

Throughout his career, José has drawn the praise of the public, the press and his peers for his vision, imagination and winning restaurant concepts. The James Beard Foundation recognized him with the award for “Best Chef: Mid Atlantic” in 2003, inducted him into the Who’s Who of Food & Beverage in America in 2007, and nominated him for “Outstanding Chef” in 2008, 2009 and 2010 for his work at minibar.

Often referred to as Spain’s unofficial ambassador to the United States, José is host and executive producer of the PBS television series Made in Spain, a culinary journey of his homeland. He has authored several cookbooks including the companion to the PBS series, Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen and Tapas: A Taste of Spain in America. José is also a television star in Spain, where his production “Vamos a Cocinar” on Televisión Española (TVE) was the country’s most popular cooking program, revolutionizing food television in Spain. It now airs across Latin America on the Casa Club cable channel.

José regularly appears on television and radio with spots on NBC’s “Today”, “Martha Stewart Show”, CBS’s “Early Show”, ABC’s “Nightline”, NPR’s “Splendid Table” and “All Things Considered”, Food Network’s “Iron Chef”, Bravo’s “Top Chef” and Tony Bourdain’s “No Reservations.” He has appeared alongside late night hosts David Letterman, Conan O’Brien and Craig Ferguson. The Bravo Network awarded him the prize for A-List chef at their first ever Bravo A-List Awards in 2008. He is also a favorite feature of the food and business press, appearing in the New York Times, Wall Street Journal, Washington Post, Los Angeles Times, Financial Times, Gourmet, USA Today, Taste of Home, People and People en Espanol. In 2004, Bon Appétit magazine named José “Chef of the Year”, Food & Wine included José in their “35 under 35” Tastemakers list, and Saveur included José on their “Saveur 100” list.

José is Chairman Emeritus for DC Central Kitchen, a cause close to his heart that combats hunger and creates opportunities with culinary training. He was also recently tapped by the Secretary of Commerce to serve on the US Travel and Tourism Advisory Board. He lives in Maryland with his wife and three daughters.